きゅうり
ここ最近、毎週のように大量のきゅうりを収穫している。。嬉しい反面、少し飽きてきたのでレパートリーを広げるためにも、おっさんレシピとして備忘録！
鶏ガラにんにく風味
- トゲを取って、輪切り
- ポリ袋にごま油、いりごま、鶏ガラ、にんにくを投入～
- モミモミして、放置で完成！
ー感想ー
簡単で旨し！鶏ガラ使うし安定の旨味やね。。
塩昆布おかか漬け
- トゲを取って、輪切り
- ポリ袋にごま油、塩昆布、にんにく、かつお節を投入～
- モミモミして放置して、いりごまをかけたら完成！
ー感想ー
簡単で旨し！ごま油と塩昆布も安定の旨さ！
わさび漬け
- トゲを取って、乱切りに
- ポリ袋に塩を投入し、フリフリ
- 砂糖とワサビを投入して、モミモミ
- 冷蔵庫で放置して、完成！
ー感想ー
これは旨し！しかも簡単！モミモミ中のわさびの香りがエエ感じでGood！良い今年の夏はヘビロテやね。。
追記...わさびをからしに変えてもGood👍
ピリ辛一本漬け
- ピラーで皮を剥く
- ポリ袋に白だし、ごま油、塩、鷹の爪を投入し、モミモミ
- 冷蔵庫に3時間以上放置
- 割り箸を刺して、完成！
ー感想ー
簡単で旨し！乱切りの方が食べやすいし、ポリ袋に入れやすい、味が染みやすい。見た目は一本漬けの勝ちだけど、、、簡単・楽チンが正義！
中華風漬物
- 短冊切り
- 塩をまぶして、5分ほど放置
- 水分を絞る
- ごま油と砂糖少々まぜまぜして完成！
- 大人用は鷹の爪を投入して、ピリ辛へ！！
ー感想ー
タモさん流。簡単で旨し！いりごま・鷹の爪でピリ辛もGoodとのこと。
ピリ辛は奥さんNG😢、子供たちも余り食べず😢、、旨いのに～～
一旦、ここまで～
